摘要： 生物能源法及其九个原则由奥天时哲学家鲁道夫·斯坦纳（Rudolf Steiner）于1924年缔造。月光源法 ABSTRACT： The葡萄 history of the biodynamic movement began with a list of nine tenets which Austrian philosopher Rudolf Steiner created in 1924. 　　上周，英国《自力报》记者保罗·加拉赫（Paul Gallagher）钻研了国内市场上泛起的树生生物能源法葡萄酒酿造风潮，向读者揭示了该风潮的探秘布景、原则及其对于葡萄酒价钱的月光源法影响。     　　“葡萄酒财富是一个重大的财富，天气变更、树生病虫害、探秘土壤条件以及成熟度欠安的月光源法葡萄都市使酿酒师大惊忘形，苦思对于策。葡萄”加拉赫写道，树生“而近些年，探秘情景变患上加倍随手，月光源法随着有机种植逐渐患上到影响力，葡萄生物能源法青出于蓝，树生让酿酒师们看到了新的愿望。”   　　加拉赫随后陈说了生物能源法的历史，据他说，生物能源法及其九个原则由奥天时哲学家鲁道夫·斯坦纳（Rudolf Steiner）于1924年缔造。这些原则搜罗堆肥以及粪肥的普遍运用。斯坦纳还推选在月圆的前两日收获，由于从天空而来的妨碍力有助于植物发芽。   　　加拉赫指出，由于市场需要的削减，每一年都有良多酿酒师转投生物能源法的怀抱。生物能源法的全天下规画机构叫做患上墨忒耳国内（Demeter International）。患上墨忒耳是希腊神话中主持农业、立室以及饶富的女神。酒庄要想被称为接管生物能源法运作的酒庄就必需要适宜该机构的各项尺度。   　　据加拉赫所说，传统酒庄必需不断3年功能患上墨忒尔国内的原则威力够取患上该机构的招供。而已经接管有机种植的酒庄惟独一年即可取患上招供。酒庄的所有葡萄园都必需取患上认证，而不光仅是某个地块。患上墨忒尔国内的巡视员每一年都市到酒庄审核，确保酒庄功能该机构的原则。假如患上不到巡视员的招供，酒庄将不患上自称接管生物能源法运作。   　　加拉赫还采访了英国酿酒师尼克·温曼（Nick Wenman）——一位生物能源法葡萄酒专家。温曼说：“我喜爱缔造一些迷信无奈批注的工具。就生物能源法来说，它要求酒庄光阴关注葡萄园，纵然酒庄抵达了生物能源法的要求也不能松散，他们必需不断坚持葡萄酒的高品质。”（编译/Derek）